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2015年7月2日木曜日

佐久の草笛



長野の佐久に行ったら必ず寄る蕎麦屋がある

『草笛』


ここの蕎麦は美味しいのはもちろん、量も多め!

蕎麦はコシがあってのどごしも良く、蕎麦の風味も感じられます。蕎麦つゆも甘すぎず蕎麦によく合ってる。


そして、最近はくるみを追加するのが定番に。
蕎麦つゆにペーストになったくるみを足して頂くのが本当に美味しい。
くるみの甘さがまた蕎麦と合う!



くるみは信州で有名なのか、サービスエリアでも『くるみつゆ』を見かけますが、草笛のくるみつゆが1番美味しい!

また行きたいお店の一つです



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